ダークチョコを思わせる甘い香りとまろやかな苦味！
 
ブラジルのコーヒー産地として有名なセラード、南ミナス、モジアナの3エリアから選別されたブレンドロットです。
単一の農園や生産地であるスペシャリティコーヒーとは違って3エリアからのブレンドロットですが、乾燥するくらいの熟した実を選別して集めていることからむしろ個性を強調された品質の高いロットだと感じます。また、精選、乾燥も工夫と品質向上を進めており、単一農園のものよりも甘みを凝縮させているのではないかと感じるほどです。
深く焙煎するとビターチョコレートのようなコクのある甘みと苦味が引き立ち、日本人好みのコーヒーだと感じます。

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