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コロンビア ナリーニョ コロンビア ナリーニョ コロンビア ナリーニョ コロンビア ナリーニョ
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コロンビア ナリーニョ

世界でも珍しい標高2,300mの高地コーヒー!
コロンビアらしい重厚なコクと香り!
 
ナリーニョ産コーヒーはビターチョコのような甘みと香りの裏に柑橘系のフルーティさが香ります。酸味とコクと多重的な香りはコロンビアの特徴である重厚な風味ですが、本ロットはその重厚さをしっかりと感じることができます。
本商品は酸味と甘味のバランスを良くするために中深煎りとしました。

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  • ナリーニョ地区はコロンビアの西南部に位置し、赤道直下であることからコーヒー生育に必要とされる十分な日照量があります。 栽培される標高は最大2,300mの高地で、日本では富士山の五合目に当ります。これだけの高地でコーヒーが栽培されることは世界的にも珍しく、ナリーニョ地区の谷底から立ち上がる暖かく湿った空気がコーヒーの栽培を可能していると言われています。

  • 土壌はコーヒーの名産地に多い豊富なミネラルを含む火山灰土壌です。恵まれた気候と土壌により育まれた実はたくさんの糖分を蓄え、まろやかな酸味と甘さを含むコーヒーとなります。

  • ちなみにナリーニョは、原産地呼称制度により産地ブランドが守られています。登録されていない商品や業者が、ナリーニョ産コーヒーと銘打って販売することは許可されていません。生産者が自信を持って作ったコーヒーだからこそしっかりとブランドを守っていこうということですね。

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