ブラジルはコーヒー生産量が世界第一位、消費量は世界第二位と、世界におけるコーヒーの一大拠点です。その中でもサントスはブラジル最大の港湾都市で、かつてあったコーヒー豆取引所では世界の価格が決められたくらいの世界の中心でした。市内には古い石畳の町並みが残る美しい港町でかつての賑わいをうかがえます。また夏は青い空の下、真っ白な砂浜にたくさんの人々が集まるリゾート地でもあります。

日本の喫茶文化において、ブラジルのコーヒーは“サントス”と呼ばれて親しまれてきました。ブラジル中から集められたコーヒーが、このサントスから輸出されたためにブラジルコーヒーの代名詞とされたことが理由です。喫茶店で常連さんが「サントス！」と言えば、“ブラジルコーヒーをください”という意味でした。ちょっと通っぽくて憧れましたが、自分には何だか似合って無いような気がして普通に注文していました…。

ブラジルのグレードはＮo.2が最上位の等級です。 ではなぜＮo.1がなくＮo.2が最上位なのでしょうか？ それはブラジル人の持つコーヒーへの思いが現れていると言われています。 “完璧なコーヒー豆は存在しない”という考え方から現状はＮo.2が最善だという意味です。 現状に満足せず高みを目指すというひたむきな考え方が、あえて“Ｎo.2”という表記に込められているのでしょう。