控えめな酸味に重厚なコク！
大地の香りを感じる最高級マンデリン！
 
かつて「世界最高のコーヒーだ！そしてまた値段も世界最高である！」と評されたマンデリンコーヒーは20世紀前半頃まで非常に高い評価を受けてきました。
しかし太平洋戦争での日本軍侵攻や国内情勢によりマンデリンの栽培は一旦衰退します。その後細々と受け継がれてきたトバ湖周辺で栽培が復活し、徐々に北スマトラ州のさらに北部へ広がっていきました。
マンデリン本来の品種や栽培地、栽培する民族集団も違うため、かつてのマンデリンと現在のマンデリンは別物という見解もありますが、最もマンデリン本来の風味に近いであろうというのが、このトバ湖周辺で栽培されたマンデリンです。

マンデリントバコはアーシーな香りが特徴で深煎りにした場合には少しスパイシーなフレーバーがあり、コクが重厚でコーヒーの甘さが際立ちます。
本ロットは丁寧に仕上げられた生豆ですので、後味がクリアで品質も安定しています。

【配送方法】クリックポスト